Hallo! Wir unterbrechen unsere Dauer-Triathlon-Sendung für eine kleine Leckerei: mallorquinischer Mandelkuchen – schmeckt nach Sommer, Sonne, Meer und einer ordentlichen Portion Puderzucker. Das Rezept stammt von meiner Mutter – wahrscheinlich aus einem ihrer vielen Kochbücher. Das Gute an diesen Kochbuch-Rezepten: Sie kommen meistens ohne fancy Zeugs aus. Basic ist einfach, einfach ist lecker. Und da…